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    有機山茶油的低溫榨取技術

    2021-06-23 02:48:24

    湖北茶油哪家好公司了解到茶油有多種榨取方式,下面我要介紹的就是低溫冷壓茶油,即通過冷壓法制得的茶油,通常是在低溫條件下(低于60°C),并在物理機械的巨大壓力下直接擠出。冷榨茶油的好處:


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    與傳統的熱壓法相比,未蒸煮的山茶種子,原料中的油仍分布在未變形的蛋白質細胞中,因此冷壓茶油的營養成分比較完整,因此如亞麻酸,亞油酸,維生素E,固醇,類胡蘿卜素等,都是真正的茶油。

    與化學提取方法相比,冷壓茶油沒有添加劑,因此在提取方法中沒有溶劑殘留的問題,沒有對人體有害的反式脂肪酸,并且保留了大量內源性抗氧化劑。

    冷榨茶油有什么好處?

    (1)避免傳統高溫壓榨過程中脂肪和糖類的降解和蛋白質變性引起的有害物質。

    (2)避免傳統高溫壓制茶籽油的深色和油膩味。

    (3)避免化學物質與茶油直接接觸,避免因熱壓茶油過程中脫酸,苛性蘇打脫酸,活性白土脫色等二次污染。

    (4)避免高溫蒸餾和除臭,有效防止茶油中香氣成分的流失,有效保留茶籽油中的活性物質。

    (5)由于冷榨茶油沒有被破壞,因此可以長時間保存而無需添加添加劑。

    (6)低溫冷榨茶油具有比較完整的營養保留和較高的營養價值。

    油茶樹除了茶油樹這個名字之外還有其它叫法,例如茶子樹、白花茶等等名字。油茶樹喜歡溫暖濕潤的生長環境,非常懼怕嚴寒,如果遇到天氣突然變冷,會造成油茶樹落花或者落果的情況出現,這就容易導致油茶樹收成受到影響。

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